Maritheeko

En gång utbildade jag mig till bartender i Grythyttan, och sedan dess får jag hem tidningen philipsonsöderberg. I detta nr skriver de om Bonterra, en ekologisk vingård i Kalifornien. De har frigående höns mellan vinrankorna, ser riktigt ut som en lantlig dröm, speciellt när jag kikade in på deras hemsida och såg en fågel flyga över gården, några får vid sidan och bin som svärmar. Alla en viktig hjälp i arbetet att framställa perfekta druvor och genom det slippa konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. De producerar vitt, rött och rosévin, ekologiskt sedan 1987.
Priset för en flaska ligger på Systembolaget runt 135 kr. Inte något jag som student kommer köpa den närmaste månaden, tror jag. Har någon prövat och vet om man ska kosta på sig det ändå till en mysmiddag?

Nu över till några billigare varianter.
Ekologiska nyheter på Systembolaget:

Tamburlaine Shiraz Cabernet Sauvignon
Ett australienskt rödvin som beskrivs ha en fruktig smak med inslag av svarta vinbär, peppar, kaffe, lakrits och vanilj. För 85 kr kan en flaska bli din att njuta av en regnig höstkväll.

Viña Falernia Syrah Cabernet Sauvignon
Ett rödvin från Chile. På systembolaget kan man läsa beskrivningen ”Fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, björnbär, färska örter, lakrits och muskot”. En flaska kostar 99 kr.

Pure Green Vodka
Ekologisk vodka från Frankrike som framställs av vete. Alkoholhalten ligger på 40% och priset för 700 ml är 239 kr. 

Snälleröds ekologiska snapsar
Även från Sverige kommer ekologiskt brännvin, i form av fem stycken småflaskor á 50 ml som blir dina för 109 kr.

Écusson Bio Brut
En fransk cider, till min stora glädje, finns också att åtnjuta. Den görs på äpplen och har en viss sötma. I Europa finns inga klara regler för ciderframställning och i Sverige är fritt fram att använda socker och färgämnen som tillsats. I Frankrike är det däremot endast tillåtet med jäst, äpple och valfri mängd päron, så socker och färgämnen är inte tillåtet. En flaska på 750 ml kostar 49 kr.

Baron Fuenté Galipettes Brut
Ett franskt mousserande vitt vin från Champagne. Beskrivs som torr och med mycket friskt och fruktig smak. Priset för 750 ml är 289 kr.

Delmas Brut 2005
Även detta en mousserande vitt vin från Frankrike, men dock inte från Champagne vilket drar ner priset och en flaska på 750 ml kostar 139 kr. Torrt med en fruktig smak.

Tips till dig som är intresserad av mat och dryck är följande bloggar:
Vinprojektet
Betraktelser från baren

De skrivs på en betydligt professionellare nivå än det jag nyss skrivit om dryck. Men jag är bara här för att guida er lite.


//Marie